学院开展食堂从业人员食品安全知识培训会

    民以食为天，食以安为先。为积极响应安徽省市场局、教育厅联合召开的全省2023年秋季开学校园食品安全工作警示培训视频会议中的相关部署，进一步加强我院食堂从业人员的业务能力和安全意识，提升工作水平。9月1日上午，学院后勤管理处在教学楼302阶梯教室开展了学院食堂从业人员食品安全知识培训工作。

本次培训就如何防止学院食堂发生食品安全事故、如何做好"日管控、周排查″、如何做好各类台帐等方面进行了详细的解读。

通过此次培训，使食堂从业人员食品安全意识得到增强，在工作中，能够严把采购关、操作关、销售关，并做好餐具消毒、食品留样等工作。切实筑牢食品安全底线，共同维护校园食品安全。（撰稿：丁姗   审稿：李红球）