为了弘扬传统文化，让学生树立文明祭奠新风尚，管理工程系安工烹饪协会4月3日在学校三食堂三楼开展以“青团”为主题的“春意盎然，青团飘香”清明节青团制作活动。
活动现场，同学们们提前准备好了青团粉、牛奶、白糖和馅料等材料。大家分工明确，有的制作青团皮的面糊，有的制作馅料，有的擀青团皮和称每个青团皮、馅料多少克一个。全部完成后，大家正式开始制作青团，把称好的青团揉搓至圆形，用擀面杖擀至成饺子皮一样大小，然后加入各种爱吃的馅料包起来，最后用保鲜膜包起来，放入准备好的礼盒中摆放整齐，做完后免费让现场同学品尝。
通过本次活动，同学们亲手体验了青团的制作过程，深入了解了青团制作需要哪些原料以及制作流程，在带给同学们快乐的同时也增进了同学们之间的友情，让大家更好的了解了中华民族的传统文化，感受到中华传统节日的重要意义，为以后努力做好民俗文化的发扬和传承奠定基础。（撰稿：李兴海 审核：曹有智）
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