为切实加强学校食品安全管理，提升学校食堂服务质量，保障师生饮食安全，副院长周庆华带领后勤管理处于近日对校内三个食堂开展了食品安全专项检查。此次检查旨在深入贯彻落实教育部和市场监督管理总局关于校园食品安全的指导意见，聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，细化操作流程，规范标准执行，推动校园食品安全管理向规范化、精细化、科学化方向迈进。
检查期间，周庆华及后勤管理处相关人员对食堂进行了全覆盖实地巡查。重点查看了“三防”设施设备是否齐全，包括挡鼠板设置是否规范、下水道口盖板是否完好密封、门窗缝隙是否严密；食品留样是否规范、食品留样设施及布局是否合理、食材及原辅料储存是否得当、冷藏冷冻设备温控显示是否正常、温度是否达标；从业人员健康证以晨检是否完备、日常监管是否到位、环境卫生是否合格、消防设施是否达标等关键环节。
针对检查中发现的问题，周庆华当场提出整改意见，并强调校园食品安全无小事，直接关系到全校师生的身体健康和生命安全。要求食堂管理人员严格执行食品安全法律法规，进一步加大日常监督检查的力度和频次。
通过此次检查，进一步增强了食堂从业人员的食品安全责任意识，对提升员工业务素质、筑牢食品安全防线起到了积极的推动作用。下一步，学校将持续强化人员管理，切实筑牢食品安全底线，不断提升食堂服务质量，持续优化膳食营养结构，全面提升全校师生健康饮食保障水平。（撰稿：章地维 审稿：李红球）
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