为持续提升校园餐饮服务质量，学院于8月29日下午组织食堂从业人员开展专项培训。此次培训涵盖食品安全全流程管理，重点包括：预防食品安全所存在的问题，食堂食品安全管理相关要求，自查制度，人员卫生管理制度，设备设施标签标识，餐饮具清洗消毒问题，食品加工制作过程储藏问题，采购凭证及台账登记规范，进货查验检查要点，食品留样的规范等。
学院将食品安全培训纳入年度重点工作，通过理论授课、理论考试相结合的方式，显著提升从业人员专业水平，长效管理机制保障师生健康。参训人员表示将严格落实培训要求，从食材验收、加工制作到餐具消毒等环节筑牢安全防线。
学院继续维持培训-考核-监督闭环机制，构建可持续改进体系，定期开展食品安全演练，同时引入师生满意度测评，持续优化餐饮服务质量，切实守护师生舌尖安全。（撰稿：章地维 审稿：李红球）
皖公网安备34070202000061号