为持续深化产教融合、校企合作，精准对接铜陵市餐饮服务与连锁经营产业发展对高素质技能人才的需求，12月24日，学院在教学楼201报告厅与安徽小菜园餐饮管理集团有限公司联合举办首届“小菜园订单班”组建说明会暨企业宣讲会。 本次“小菜园”订单班主要面向学院2024级管理工程系高职学生，旨在通过校企协同育人模式，为安徽小菜园餐饮管理集团定向培养具备扎实餐饮运营管理知识、较强门店实操能力和良好职业素养的技术技能型人才，助力学生精准对接职场岗位需求。
安徽小菜园餐饮管理集团有限公司成立于2013年，是一家以中式正餐连锁经营为核心，集食材研发、供应链管理、餐饮人才培养于一体的大型餐饮企业。公司凭借特色化菜品、标准化运营和人性化服务，门店遍布全国多个省市，成为国内中式餐饮连锁领域的标杆企业之一，同时深度参与区域餐饮产业升级，为地方就业与经济发展作出积极贡献。作为学院推进校企合作的重点优质企业，小菜园集团此次与学院携手组建订单班，是双方探索协同育人新路径、实现校企资源优势互补的重要举措。
首届“小菜园订单班”将围绕餐饮连锁运营管理、门店日常运维、食品安全管控、客户服务提升等核心方向，系统融入企业真实门店运营案例、标准化服务规范和岗位核心能力要求，由校企双方共同制定人才培养方案与课程体系。订单班学生将享有企业定制化实训课程、门店顶岗实习、真实运营项目实战锻炼等优质资源，毕业后可获得企业优先录用资格，实现从校园到职场的无缝衔接。
为保障培养质量，订单班将全面推行“校企双导师”制，由学院专业教师负责理论知识教学，企业资深门店经理、运营督导担任企业导师，全程指导学生实践技能训练，助力学生夯实专业基础、提升岗位适配能力。
学院相关负责人表示，首届“小菜园订单班”的组建，是学院精准对接区域餐饮产业发展需求、深化产教融合机制的重要实践。未来，学院将继续加强与像小菜园集团这样的优质企业的协同合作，不断优化订单式人才培养模式，为助推铜陵市餐饮服务产业高质量发展和区域产业升级提供更加坚实的人才保障。 （撰稿：胡健 审稿：鲍庭瑞）
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